Webshop » 2.GROENTEN
128 produits

2.GROENTEN


Kattenstaartamarant (Amaranthus caudatus)

Deze soort wordt gecultiveerd als groente.
Eenjarige plant met een merkwaardige bloeiwijze.
Aangezien de bladeren een grote hoeveelheid oxaalzuur bevatten , moet u er niet te veel of al te vaak van eten.
Oogsten kan vanaf mei.
De bladeren worden licht gestoofd.



Lire plusPrix: € 1,50

Kervel (Anthriscus cerefolium)

Kervel is een onmisbaar keukenkruid dat al sinds Romeinse tijd wordt gebruikt.
Wordt meestal vlak voor het opdienen toegevoegd.
Lekker voor soep,salades ,saus en fines herbes.

Lire plusPrix: € 1,20

Kleine Pimpernel (Poterium sanguisorba)

Deze variëteit heeft zijn kwaliteiten in de keuken. De grote broer van de pimpernel(Sanguisorba officinalis), staat onder de medicinale kruiden.
Blaadjes frisse komkommersmaak met een nootachtige smaak.
Sauzen,salades,soepen.

Lire plusPrix: € 1,50

Kliswortel (Arctium lappa)

Oud Europees gewas,wordt vooral in Japan gegeten.
De wortel lijkt op schorseneer, maar heeft een eigen smaak.
Oogstbaar vanaf juni.
Is bloedzuiverend en goed voor de huid.

Lire plusPrix: € 1,50

Knolcapucien (Tropaeolum tuberosum)

De knolcapucien is een klimplant uit de familie Tropaeolaceae. De soort is verwant aan de Oost-Indische kers (Tropaeolum majus). De knollen hebben de vorm van een kleine aardappel en zijn opvallend rood, geel en wit van kleur. De plant is in Zuid-Amerika ook wel bekend onder de namen 'añu' en 'mashua'.
De knollen hebben een pikante radijsachtige smaak, die zich
uitstekend leent in de hutsepot. (raapachtig)
De knolletjes overwinteren niet in onze vochtige bodems, zodat er potgoed
vorstvrij bewaard moet worden om volgend jaar weer uit te planten.
De bladeren en de bloemen van de plant, kunnen net zoals de gewone
Oost-indische kers gebruikt worden. (salades,soepen)

Lire plusPrix: € 3,00

knolkers (Lepidium peruvianum)

Familie van de tuinkers en is een meerjarige plant. Heeft een lekker pittig blad en maakt een knol aan die een energie verhogende werking heeft. Wordt vooral gebruikt door volkeren rond de Andes, wordt ook wel eens Maca genoemd.

Lire plusPrix: € 3,00

Knollathyrus (Lathyrus linifolius)

Is een vaste plant, die behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De soort staat op de Nederlandse Rode Lijst van planten als zeer zeldzaam en zeer sterk afgenomen.
De plant wordt 15-40 cm hoog en heeft een gevleugelde stengel. De plant heeft opgezwollen wortelstokken, vandaar de naam.
Vroeger werden de zoete, enigszins naar kastanjes smakende wortelstokken gebruikt bij diarree, bloedingen en zweren. In Schotland werd er een alcoholische drank van gemaakt.

Lire plusPrix: € 5,00

Knolvenkel (Foeniculum vulgare)

In tegenstelling tot de doorlevende venkel wordt de knolvenkel als 1-jarige geteeld.
Zaaien eind maart, oogsten begin juli.
Daar wij exemplaren laten doorgroeien kunnen wij ook het blad, de jonge stengel, de bloemen en de zaden leveren volgens groeiperiode.

Komkommer (Cucurbitaceae)

Warmteminnende plant die normaal bij ons enkel onder glas groeit. Toch hebben wij enkele buitensoorten gevonden. De tegenwoordig gekweekte komkommer heeft alleen maar vrouwelijke bloemen, daartegen de gele en de witte komkommer hebben wel vrouwelijke en mannelijke bloemen. Hier enkele rassen die geschikt zijn voor de buitenteelt.
Witte wonder; Chrystal lemon; Tanja; Surinaamse komkommer.

Koolrabi (Brassica oleracea)

Begin april voorzaaien onder glas. Begin mei uitplanten buiten. Oogsten vanaf eind juni. Plantafstand 30 x 30cm.
Deze energie-arme groente is rijk aan bouwstoffen zoals vitamine-b, vitamine-c, kalium, magnesium.
Knol kan rauw of warm gegeten worden.
In ons assortiment drie soorten: gewone groene, paarse en de witte.

Chercher

Panier

Vous n’avez aucun article dans votre panier.